Zirbenschnaps Deutschland Kaufen

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On 29.10.2020
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Das gestaltet sich jedoch oftmals gar nicht so einfach, da die Zapfen von Hand gepflückt werden müssen.

Da ein Zirbenbaum Pinus cembra bis zu 25 Meter hoch werden kann und die Zapfen oft am Ende eines Astes hängen, kommt man gar nicht so einfach an diese heran.

Man muss also einen Baum finden, welche nicht unbedingt auf einem steilen Gelände gewachsen und zudem nicht ganz so hoch ist. Die Zapfen werden in drei bis fünf Millimeter dicke Scheiben geschnitten.

Kornbrand hat gegenüber dem Obstbrand allerdings den Vorteil, dass dieser recht geschmacksneutral ist, was ihn zur ersten Wahl werden lässt.

Wichtig ist es allerdings, dass der Zirbenschnaps nun alle paar Tage umgerührt oder geschüttelt wird. Das hat zur Folge, dass der doch recht herbe Geschmack gemildert werden kann.

Des Weiteren ist es möglich, den Rachenputzer noch mal zu brennen bzw. Unter die Kategorie Alkohol fallen beide Getränke. Im Übrigen wird dieses alkoholische Getränk in der kompletten Alpenregion hergestellt, wobei er in Österreich am meisten verbreitet ist und hier in einigen Teilen zur Landesspezialität gehört.

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Bei der Herstellung ist es wichtig genau nach Rezept vorzugehen und hier die richtigen Zutaten wie die unreifen Zirbenzapfen zu verwenden.

Auch die Zeit des Ansetzens ist sehr wichtig und sollte auf jeden Fall eingehalten werden. Der Zirbenschnaps sollte ein bis zwei Monate ansetzen und am besten in der Sonne stehen.

Hier spielt die eigene Vorliebe eine wichtige Rolle. Wichtig beim Ansetzen ist allerdings das Umrühren oder Schütteln.

Bei der Zubereitung von Zirbengeist wird die zuvor gewonnene Flüssigkeit ohne Zuckerzugabe gebrannt. Alternativ können auch die Zirbelzapfen nach dem Prozess der Verholzung direkt gebrannt werden.

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